“青铜火锅”引热议人文情怀助力“新火锅”出圈

今年国庆中秋双节前夕,南昌汉代海昏侯国遗址公园正式开园,遗址公园内景景藏古韵,处处显传奇。除精心策划推出的汉阙迎宾、海昏遗韵等十大景观外,一万多件文物的对外展示也成为江西省乃至全国最具影响力的汉文化盛事之一。众多出土文物中,一口已有2000多年历史的“青铜火锅”引发无数热议。

在中国,吃既是民生之本更是一种文化象征,在固有印象中,火锅一直作为巴蜀居民最有代表性的餐饮消费方式之一被人们所熟知。据悉,海昏侯考古园出土的世界上第一个“青铜火锅”,将火锅的起源向前推进了200年。原来早在2000多年前,江西人就开始吃火锅了。

夏季不仅是天气炎热,各种强对流天气同样高发,给行车安全带来了不小的隐患。雨气路面湿滑,轮胎摩擦力低,容易导致车辆打滑造成交通事故。

随着国庆中秋双节大量游客的参观,这口“青铜火锅”也随之名声大嗓,一名江西游客,在参观了海昏侯博物馆的古火锅时,不禁震撼说到:“原来火锅的源头在这里,没有海昏侯刘贺,就没得江西火锅吃啊!”另一个年轻游客一边拍古火锅的照片,一边说:“有一种穿越两千年去吃火锅的感觉。”

消防部门在此提醒驾驶人,驾车出行前,一定要对车况进行检查,特别是长期闲置未开动的车辆,最好每隔半个月就检查一次电瓶和油路,以免再次启动时发生意外。

在博物馆内,除了堪称“镇馆之宝”的青铜火锅,还可以看到一字排开的7座鼎,隐约可想象出2000年前海昏侯刘贺生前围着热气腾腾的火锅,把臂共话、举箸大啖、大宴宾客的热闹场面,这或许就是火锅象征团圆文化的追溯起源。

高速交警提醒,驾驶人在驾车过程中如果感觉到疲惫,应第一时间驶离高速,到就近的服务区或收费站休息,如果强撑着继续驾驶,极易发生事故。

经交警调查,驾驶人雨天驾车经验不足,车速过快,是此次事故发生的原因。

原来,这辆面包车停在小区内已经很多天了,事发当天发动车子走了几米,便发现车底开始冒烟,起火原因初步判定为车辆底部油管漏油,加上夏季炎热高温所致。

经交警调查,这起事故是由于后方货车在雨天弯道路段未降低车速行驶,并且未保持安全车距引起的,货车驾驶人承担事故全部责任。所幸三辆车的乘客都按规定使用了安全带,并未在该起事故中受伤。

雨天不降速 路滑易出事

消防员赶到现场后,立即使用水枪扑救,可此时,面包车底部油箱的油已经漏了出来,并形成了一定范围的流淌火,消防员见状改用成泡沫枪灭火。

前些天,在江苏无锡的一个小区里,一辆面包车突发自燃,发现起火后,小区居民立即报警求助,车主也在发现车子开始冒烟后便使用灭火器先行自救,可惜并未奏效。

驾驶人:天突然下暴雨,车速有点快,在减速的时候,车辆打滑,然后在原地转了几圈,就撞向了中央护栏。交警:事故后有没有采取措施?驾驶人:当时人是蒙的,下车后,我就赶紧报警。

每年的夏天都是汽车自燃的高峰期,引发车辆自燃的原因很复杂,线路老化、车辆漏油漏液、车里放置了易燃物品等都有可能引发车辆自燃。

前些天,王某驾驶一辆小轿车,在途经都九高速公路鄱阳湖二桥时,路上突降下起了暴雨,路面形成一层水膜,车辆发生打滑,向右偏离后,又扭向左侧,径直撞向高速公路中央护栏,车辆旋转两圈后停下,车辆头部严重变形,而且这名驾驶人在发生事故后没有及时撤离,而是在超车道上打电话,后方多辆小车采取了紧急制动措施,险些造成二次交通事故。接到报警后,高速交警赶到现场,对事故现场进行安全隔离。

经过十分钟的扑救,明火被扑灭,但整个轿车已被烧成空壳。据初步调查,起火原因是由于车辆线路老化所致。

近日,安徽亳州灵津渡大桥上发生了一起轿车自燃事故,当地交管、消防等部门接到报警后,立刻赶往现场。救援人员到达现场后看到,轿车已经处于猛烈燃烧阶段,整个车身被大火吞噬,浓烟滚滚,消防员立即用水枪对火势进行控制。

高速交警提醒,雨天驾车一定要降低速度,与前车保持安全距离,切忌急踩刹车或者急打方向。发生事故后,如果车能挪动,一定要遵循“车靠边,人撤离”的原则,并在来车方向150米处放置三角牌,必须在人员撤离到安全地带后,再报警等待救援。

近日,一辆装载有收割机的轻型普通货车,在沪渝高速湖北恩施段行驶时,撞上了一辆白色小型普通客车,并推着白色小型普通客车与前方一辆小货车发生相撞,货车随后贴着中央护栏滑行近70米后停下。

夏季出行 警惕车辆自燃

当年参与发掘的陕西省考古研究院研究员张仲立分析说:“这是个实用型火锅,发掘时,它已有被用过的痕迹,炭盘里有明显炭迹,锅内也有使用过的迹象,甚至还有板栗等残留物。”通过有使用痕迹这点判断,它可能是墓主生前使用过的实用性物品,从侧面进一步印证了海昏侯生前吃火锅的饮食习惯。

消防救援人员首先利用破拆工具,对变形的车头进行空间破拆扩张,由于车头受撞击严重变形,救援人员又改用拖车牵引的拉力,将变形的车头拉伸扩张,再对驾驶室进行破拆。一小时后,被困的两人被成功救出。后据高速交警调查,事发时厢式货车驾驶人因为长时间驾车导致疲劳驾驶,与前车发生了追尾。

除青铜火锅之外,随之出土的还有另一个火锅重要食具,据杨军团队分析应为吃火锅时的专用蘸料器皿,具备加热保温功能。这已经十分接近当代人吃火锅的方式。

就墓葬时代及墓主身份,相关专家分析表示,根据墓葬出土的金器、丝织物,结合以往该地区的墓葬出土文物,初步推断该墓的时代在8世纪中期左右,墓葬的规格相当高。关于墓主人的身份,目前还无法给出确切的答案,因为墓葬中的文化因素比较多。

“最能体现海昏侯做为皇室贵胄豪华的宴饮排场,是目前发现的最早的火锅,距今已有2000多年的历史。”考古专家杨军教授介绍道,“海昏侯墓室里出土的青铜火锅是个三足器,支撑比较稳定。上端是一个肚大口小的容器,便于盖上盖子,下端连接一个炭盘,之间并没有连通。这是西汉时代王侯贵族日常饮食使用的已经比较精致的食具。已和现代人使用的火锅非常相似,上部为食物器皿部分、下部为一个炭火盘。”

专家认为,2018血渭一号墓是热水墓群考古发现结构最为完整、复杂的高等级墓葬,该墓的发掘对研究唐(吐蕃)时期热水地区的葬制葬俗及唐帝国与少数民族关系史、丝绸之路交通史、物质文化交流史等相关问题具有重要价值。

2019年,国家文物局、青海省人民政府和中国社会科学院积极推进热水墓群国家考古研究基地建设并签署框架协议。在国家文物局和青海省人民政府支持下,2018年至2020年中国社会科学院考古研究所和青海省文物考古研究所联合对2018年被盗的血渭一号墓进行发掘。

据中国社会科学院考古研究所副研究员韩建华介绍,青海都兰热水2018血渭一号墓是一座唐(吐蕃)时期的高级贵族墓葬,为木石结构多室墓,由地上和地下两部分组成。

火锅,已然成为饮食文化的代表。而海昏侯国“史上最早火锅”的发现,承载了江西人独特的香辣口味,也传承着中国火锅的团圆文。江西火锅兼收并蓄的同时也有着自己独到的魅力,以后提及江西,不仅仅是“景德镇陶瓷”,“江西火锅”也将成为博取众家之长的城市名片,为江西的本土餐饮品牌红遍中国、走向世界打下坚实的文化基础。

江西火锅文化渊源流长 人文情怀助力“新火锅”出圈

湖南省高速公路交通警察局湘西支队永顺大队民警 付超:夏天是人最容易犯困的季节,驾驶员在高速公路上行驶,一定要保证精神状态良好。感到有困意,应当立即寻找服务区,或者驶离高速公路休息,不要盲目地坚持, 以免发生交通事故。

前些天,一辆厢式货车凌晨时分行驶至沈海高速浙江乐清段时,与前方一辆重型半挂车发生追尾,事故造成厢式货车车头严重变形,车内两人受伤被困,无法动弹,高速交警、消防救援人员迅速赶往现场施救。

“史上最早火锅面世”,讲述海昏侯奢华的“钟鸣鼎食”

据相关专家介绍,热水墓群是公元6—8世纪的重要墓葬群,出土的大量文物有力地证明了从北朝至隋唐时期,青海道是丝绸之路上一条重要的干线,都兰则是东、西方贸易的中转站。

从海昏侯时代起,江西美食在中国美食地图上,已是独具特色风味和历史积淀,相比人们熟知的四川火锅,江西火锅的历史文化更加源远流长。火锅形式存在历史记忆。在江西,南至赣州、北至九江,从瓷都到铜都,从鄱阳湖到井冈山,老百姓都广泛喜爱吃火锅。江西消费者都跟海昏侯一样,独爱那一盆热气腾腾的火锅,延续了2000多年的独特口味和饮食文化。

值得关注的是,地表尚保留茔墙、祭祀建筑、封土和回廊等墓园建筑,地下部分由墓道、照墙、甬道、墓门、墓圹、墓室组成。墓道内发现长条形殉马坑,殉葬6匹4至6岁的公马。墓圹填土中发现殉人和殉牲坑,殉牲坑内出土牛、羊、羚羊、岩羊、牦牛等动物骨骼,底层放置有一把木鞘铁剑。

“北有兵马俑,南有海昏侯”。海昏侯国遗址是我国目前发现的面积最大、保存最好、格局最完整、内涵最丰富的典型汉代侯国都城聚落遗址。随着遗址公园的正式开放,众多古代人饮食器具和其它生活文化的发现,掀开了一幅江西人饮食传统文化追求的精美画卷。

墓室由1个主墓、4个侧室组成,主室四壁石砌,顶部平铺棚木,内壁绘有壁画。考古人员还发现,主室设有东西向红砂岩棺床,棺木上均有彩绘和贴金,主室内出土人骨,初步判定分属两个个体。4个侧室位于主室的南北两侧,与主室间以过道相连,过道内设有木门,北部一座侧室内发现有木床。墓内出土金银器、铜器、铁器、漆木器、皮革、玉石器、玻璃器及纺织品等各类文物1000余件。

好在车内人员都系了安全带,没有受伤。经询问,驾驶人熊某一家三口从深圳出发前往成都,一路高速行驶,且连续驾车。交警经核查后认定,事故主要因熊某疲劳驾驶所致,负全部责任,随后交警依法对其处以罚款200元,驾驶证记6分的处罚。

青海都兰热水墓群位于青海省海西蒙古族藏族自治州都兰县热水乡境内,1982年考古发现并得名。2018年3·15热水墓群被盗案件侦破缴获大量文物,备受关注。

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